Deze Zaanse jongedame -een geboren & getogen smulpaap- heeft bakken en koken met de paplepel ingegoten gekregen. Als peuter maakte zij met haar vader voor elke verjaardag al appeltaart, en bakte ze haar eigen zandkoekjes.

Vrienden en collega’s waren altijd erg blij als er weer iets opgegeten moest worden, en vroegen vaak om haar recepten. Veel van haar inspiratie deed ze op op het internet, voornamelijk op weblogs van andere hobbypattisiers (tip: het online prikbord Pinterest). Daarom besloot zij in mei 2012 de weblog Thee met Aimée op te richten, met recepten en afbeeldingen van wat er zoal haar oven verliet.

“Ik vind een machtige taart op z’n tijd geen bezwaar. Neem een smal puntje en geniet van de intense smaak. Machtig lekker!”